雨水，是二十四節(jié)氣之第2個節(jié)氣，每年公歷2月18-20日交節(jié)。雨水節(jié)氣的含義是降雨開始，降雨量多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農(nóng)作物的生長很重要，它是農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。進入雨水節(jié)氣，中國北方地區(qū)尚未有春天氣息，南方大多數(shù)地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
一候獺祭魚
雨水節(jié)氣來臨,水面冰塊融化,水獺開始捕魚了。
二候鴻雁來
雨水五日后,大雁開始從南方飛回北方。
三候草木萌動
草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此,大地漸漸呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。
忙春耕
雨水至，春耕忙，此時正是準備春耕春播的好時機。
占稻色
作為春耕初始的重要節(jié)氣，雨水當天，華南地區(qū)的農(nóng)戶人家往往以爆炒糯谷占卜收成，爆出的糯米花越多，意味著收成越好。
紅棗粥
雨水節(jié)氣的時候，也是人們脾虛氣血不足的時候。因為這階段太陽很少見，曬不到陽光，人非常容易頹廢，所以應(yīng)該多吃一些補氣血的食物。而紅棗粥就是非常不錯的食物，補氣補血還養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值非常高。
推薦食材：春筍
推薦理由：雨水時節(jié)吃春筍，因為雨水節(jié)氣天氣回暖了，雨水也越來越多，每下一次雨，春筍就會從土里鉆出來一點，而剛剛冒尖的春筍是最嫩最好吃的，
推薦食材：香椿
推薦理由：雨水節(jié)氣吃香椿，鮮嫩的香椿芽只有這個時節(jié)才會有，如果錯過了那就要等一年。所以到了雨水節(jié)氣，香椿芽就非常受歡迎，不管是炒雞蛋還是制作成香椿餅都十分美味。
推薦食材：韭菜
推薦理由：春季由于氣候多變，保養(yǎng)陽氣特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養(yǎng)格外豐富，具有健胃提神的作用。
推薦食材：蝦
推薦理由：蝦當中富含蛋白質(zhì)，在雨水節(jié)氣到來也正是白蝦，河蝦上市的時候，所以在南方大家喜歡買上一些蝦直接鹽水煮了吃，鮮嫩可口有營養(yǎng)。
1、請勿過早減外衣
雨水時節(jié)天氣變化不定，乍暖還寒?！霸锖畠鋈?，濕寒入骨”由于春氣涌動，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內(nèi)入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。所以建議家長不要過早給幼兒減外衣。
2、多吃蛋白質(zhì)食物增強抵抗力
雨水時節(jié)還屬于早春，寒流經(jīng)常光顧，晝夜溫差也較大。所以，此時幼兒體內(nèi)就需要攝入足夠的熱量來保持體溫，應(yīng)對寒冷。魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品等含有較高的熱量和豐富的蛋白質(zhì)，幼兒應(yīng)該適量多吃一些。此外，春季飲食以少食酸辣、稍微偏甜較為合適，如谷物里的大米、小米、燕麥、糯米等；蔬果里的山藥、南瓜、紅薯、胡蘿卜、萵筍、白菜等，都是“天然甜”的甘味食物，家長在家時可以給幼兒做一些這類飲食增強幼兒抵抗力。
3、防春困
由于此時節(jié)雨水增多，濕氣重，氣溫日漸轉(zhuǎn)暖，若這時又缺乏運動，少休息，人就會感到困倦、頭昏欲睡，情緒異?；虻吐?，這就是春困。加強身體鍛煉，可有效緩解春困。人們在陽光充足、綠化好的地方多做些深呼吸并適度運動，能給大腦提供新鮮充足的氧氣，使人心情舒暢，消除困倦。
4、勤開窗多通風
春季是流行病高發(fā)季盡量不帶幼兒去人多擁擠空氣不流通的場所，房間注意開窗通風，幼兒的個人用品應(yīng)定期洗曬或更換。
5、勤鍛煉長高高
科學研究證明春天是孩子長高的好時候，除了飲食上營養(yǎng)均衡，保障睡眠、預(yù)防疾病之外，還要孩子每日2小時的運動春天多帶孩子去戶外走走適量的鍛煉必不可少。